1.将所有蔬菜切成小丁 ps：其实什么蔬菜放进去都很好吃，我就剩下这些就一次做完。有条件的话可以再准备些洋葱，蘑菇，培根等，随心组合。 2.鸡胸肉用开水焯烫。因为是懒人版，我就没有切丁。下一步炒饭的过程中鸡胸肉因为已经烫熟，会随着翻动自然炒成鸡丝，味道一样很好。
1.开油锅，中大火热锅，倒入食用油。（因为随后要炒饭，油量可以稍微多一点） 2.将鸡肉先放入煸炒片刻。 3.待鸡肉表面微黄，放入所有蔬菜煸炒2分钟。 4.加入米饭及Barilla番茄调味酱翻炒，当米饭全部炒松散后加入盐和黑胡椒粉调味。
1.将炒好的米饭平铺至陶瓷碗内。 2.根据自己的喜好，铺上大量的马苏里拉芝士。 3.烤箱预热220℃后，将焗饭放入烤箱烘烤10分钟，芝士表面变得金黄，即大功告成！
炒饭加盐调味时，建议比平时稍微咸一点点，因为铺上芝士后整体味道会变淡一些