味增土豆炖牛肉

Name: 味增土豆炖牛肉
Ingredients: 500克牛肉; 1根胡萝卜; 2个土豆; 1个洋葱; 1勺赤味增; 2勺日式鲜醇酱油; 1勺味淋; 2片姜; 2勺砂糖

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作者： imyangren

最近比较饭孤独的美食家，正好天气热胃口也差，就换着做做日式口味的饭菜。炖的软烂的食材配上汤汁浇在米饭上，味道好到不行

用料

味增土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块，浸泡去除血水

步骤 2

锅里放少量油牛肉炒至断生，加姜片滴几滴米醋加水炖半小时

步骤 3

土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切丁，加酱油味淋糖和牛肉一起煮45分钟，洋葱差不多化了，牛肉土豆胡萝卜完全酥烂

步骤 4

收汁，关火，调入味增，完工

味增土豆炖牛肉的小贴士

牛肉不容易酥烂所以加点醋先煮味淋增香增色味增久煮会丧失香味，最后再加日式鲜醇酱油比中式的生抽鲜甜，颜色也更浅

菜谱创建时间：2015-07-25 23:44:22

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