青花椒烤猪颈肉

猪颈肉切宽宽的长条状，不用切片，烤完再切片。

青花椒拍烂，与所有调料混合，猪颈肉放进去腌24小时。腌制的过程要放冰箱冷藏，如果家里冰箱有0℃的就放0℃。

烤箱上下管预热210℃。猪颈肉两面刷上蜜糖，放烤箱烤10-15分钟，取出翻面，喜欢甜的话可以再刷一次蜜糖。放回去烤另外一面。

烤得肉滴油，表面变红，有点略焦就OK。吃的时候再切片。