将买来的扇贝和鲍鱼冲洗干净 在鲍鱼表面横竖划成一小格一小格的好入味儿 之后在盘子下面铺一层粉丝 然后摆盘
准备好蒜 将蒜切成蒜末 颗粒不要太小但也别太大
蒜末切好备用 取平底锅或炒锅 放少许橄榄油（其它油也可以）将蒜末煸成金黄色盛出备用 此时在炒好的蒜末中放少许盐拌匀
最后将粉丝和蒜末摆到每一个扇贝和鲍鱼上 将蒸鱼豉油、蚝油、生抽放到碗中搅拌均匀倒入每一只扇贝上锅蒸8-10分钟 出锅时放葱花点缀