黄瓜洗净切丝 切碎 放少许的盐刹一下水 刹出的水不要丢掉 一会儿和面
腐竹切碎。不要小瞧腐竹 这可是秘密武器。饺子馅的口感全靠它了
鸡蛋打散。放入锅内炒松软
可以在蛋液里加点水提高松软度
用黄瓜汁和面～
揉面～
把材料放在一起 加盐 鸡精 蚝油 橄榄油或豆油搅拌均匀…
我用的是旱黄瓜，如果用水黄瓜面的颜色会更绿一些～开始包吧。
开锅下饺子，素馅的饺子…开两滚饺子鼓起来就可以了
1黄瓜馅儿非常清新，加入腐竹咬起来口感劲道～ 2黄瓜汁和面，面绿绿的 小朋友也会爱吃… 3煮饺子时，水里放点盐 饺子不粘连