糙米加入白醋少许提前7小时浸泡好，去除糙米影响钙质吸收的物质，这样一来口感更好。
西兰花焯水备用，虾仁、鸡蛋、红萝卜丝倒入锅中少油烹调好，盐不易过多，稍后还会放酱油调味的。
糙米蒸好后，将刚刚炒好的虾仁鸡蛋红萝卜加上焯熟的西兰花倒入电饭煲中，倒入一勺橄榄油、少许蒸鱼酱油、撒上黑胡椒、白胡椒及少许盐，拌好再焖2分钟入味即可。