花椒盐焗虾
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作者:
阿喵的白
一直执着于做各种虾,其Q弹的口感让人欲罢不能。花椒盐焗虾是我试过最省心的做法之下。处理好的大虾加一把盐一把藤椒一点猪油,丢进砂锅里中火焖八分钟。奇妙的化学反应之后,虾肉不麻也不咸,只是香气四溢鲜甜无比。用对了方法盐总是能恰到好处还原食物本来的味道。 后面有很长的贴士,其实都是废话。 ┑( ̄Д  ̄)┍
用料
大虾
500g
盐
15g左右
花椒
一把
猪油(膏)
两大勺
花椒盐焗虾的做法步骤
步骤 1
处理虾:洗净、剪掉虾须和头上的尖、去虾线后头尾分开
步骤 2
将虾放进砂锅,撒上花椒、盐和猪油
步骤 3
中火焗八分钟左右。
步骤 4
出锅,开动。
菜谱创建时间:2015-07-29 17:01:34
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