准备材料：一根火腿肠，一个小个的鸡蛋
把火腿肠切成两半，然后再分别把两半切一片片，但是不要断开！！
切完铺在平底锅上造型，这个步骤挺不好弄的，特别是加了油之后，肠仔就移位了！
之后打入一个鸡蛋（要小个一点的，鸡蛋太大的话蛋清只能放一小部分，不然就满出来，造型不好看了！）小火煎
煎到蛋白成型之后加一点点的温热水在鸡蛋上，然后盖上盖子焖一小会，这样出来的蛋黄很嫩，但又不生。
这样的熟度是我喜欢的。
装盘，摆造型，绿色部分是芦笋
早上做面剩的葱油淋一点上去，非常好吃！
把剩的葱油全部淋上去了，下面那些做泥土还蛮合适的，嘿嘿~