虾肉洗好，清理干净，加入盐、细砂糖以及少量料酒腌制20分钟
胡萝卜切成丁状，番茄、青菜切成块状，备好
葱花切碎
锅烧热，加入橄榄油，葱花爆香
依次加入虾肉、胡萝卜丁、番茄、米饭，然后翻炒
最后加入青菜翻炒，并加盐、细砂糖调味
当当当，完成！
里面的材料根据自己喜好来添加，喜欢吃胡萝卜就多加些之类的，不必太拘泥。