凉拌什锦

把胡萝卜洗净切丝焯水，在水中加盐

鸡蛋加盐调散，开火，煎成蛋饼，切丝备用

豆腐干切丝，尖椒切丝，然后在锅里加少许油炒香

把胡萝卜、鸡蛋丝、豆腐干丝、尖椒丝混合，加入一勺酱油，一勺花椒油，两勺芝麻油，最后把小米辣切碎放入。（因为我是重庆人有点重口，所以又添加了一点盐，同时加了一点辣椒油~ 口味清淡的亲故，可以随自己的口味改变用量哦~）