面包也能很清凉…西瓜面包

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作者: Kokuma酱
大夏天的早饭也能吃西瓜哦…清凉一夏

用料

面包也能很清凉…西瓜面包的做法步骤

步骤 1

把高筋粉、牛奶、砂糖、盐、酵母放入面包机…开始第一次揉面

步骤 2

揉成面团后静置15分钟后…加入黄油…进行第二次揉面

步骤 3

第二次揉面后…静置15分钟后…把面团从面包机中取出…稍微揉几下就可以出现手套膜了…然后面团揉圆…发酵45分钟(保鲜膜盖好)

步骤 4

将面团分为:220g加入红曲粉(瓜瓤)、30g加入巧克力粉(西瓜籽和西瓜皮的经)、110g加入抹茶粉(西瓜皮),剩下的面团就是西瓜皮白色部分。(每做好一个就要用保鲜膜包好)…发酵45分钟

步骤 5

去红色面团擀成长方形…左右两边的宽度要小于模具…用葡萄干代替了西瓜籽…没有葡萄干的就取三分之一的巧克力面团…搓成长条放在红色面饼上…从下往上卷起

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步骤 6
步骤 6

再取白色面团…一样擀成长方形…比红色面团略大…把红色面团全部包住

步骤 7

取黑色面团擀平…切成条状…放旁边备用

步骤 8

最后把绿色面团擀成长方形…把刚刚的黑色条状面条放在绿色面饼上…西瓜经就出来啦…用擀面杖轻轻滚几下…让它们合为一体…

步骤 9

把刚刚面饼翻面…包起刚刚的面团卷…

步骤 10

收口朝下…放入吐司模

步骤 11

我在微波炉里进行最后发酵…两杯热水…盖上温热拧干的毛巾…发酵60分钟…吐司发酵到8分满就可以开始烤了…

步骤 12

烤箱预热180度…25分钟…清凉一夏的西瓜面包就完成啦…

菜谱创建时间:2015-08-02 11:42:44
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