孜然土豆块

土豆去皮切成小块，放水里稍微泡一下冲干净。这样可以防止粘锅。

锅里油烧热，放入姜丝蒜片和干辣椒爆香，放入土豆块煎炒，直到土豆表面变硬颜色金黄。

放入盐、鸡精、孜然，翻炒均匀出锅即可。