脆皮南瓜饼

把南瓜蒸熟，凉凉，压成泥，加白糖搅拌，加适量糯米粉揉成面团，撕成小断，揉园，压成薄的圆饼，表面刷上水，粘上面包糠

锅里多到点油，烧至五成热，放入南瓜饼，等南瓜饼浮起来，再翻个个，稍微一热就可以出锅了。