材料备好，把除了盐和黄油以外的材料都倒入一个盆中，把面揉至扩展阶段，然后黄油融化后再加入黄油和盐，揉至完全阶段，放到温暖的地方进行发酵。盐要注意会杀死酵母，放的时候要注意。
面发至比原来大一辈的时候，手戳不会回缩，拿出来分成三个面团，滚圆后排气15分钟。
面团揉好压平然后卷起来放入吐司模具中，三份放好盖上盖子等面团发至模具八九分满的时候放入烤箱，180度烤35—40分钟。
考好后要马上拿出来散热以防瘪下去。如果想加红豆或葡萄干之类的，在面团压平之后放上葡萄干卷起来放入模具中。