将蒜头切片，熏肉切长条，菠菜切末备用
烧热一大匙油，放入蒜片和松子，用小火炸至金黄色，加入菠菜末翻炒，倒入白饭快速混匀，再加胡椒盐调味，即可熄火装盘备用
平底锅热少许油，放入培根用小火煎熟盛出
平底锅热油，放上星形煎蛋器（抹油），将鸡蛋磕入碗中，从碗中将鸡蛋倒入煎蛋器中，放上培根，煎至蛋白凝固盛出
将煎蛋小心的铺在菠菜饭上，撒上海苔丝即可