将豆芽儿用水抄一下断生去腥味
准备肉馅：葱末、花椒面、姜粉、盐、酱油，顺一个方向搅拌，搅拌均匀即可
准备一只碗，放入豆芽儿、蒜末、葱末
调肉末汁：酱油、料酒、糖、醋（糖醋多放）搅拌均匀
准备炒锅，放入油，煸炒肉馅，煸炒熟了肉馅将调料汁倒入煸炒均匀，然后盛出
炒好的肉馅
准备碗里豆芽儿、蒜末、葱末、辣椒油，麻椒撒在一个位置。
准备炒锅放入油烧热，待油烧热后均匀的浇在麻椒上，吃的时候拌一下就ok啦
麻椒一定要多放哦