捆板(簸箕板)

称150g粘米粉与250g的水混合

搅拌成米浆，静置一会。

长豆角切成小丁，下锅炒熟备用。

把葱跟蒜切成末(蒜我只加一点)，小火翻炒至颜色变深即可。

准备类似这样的平底铁盘，我用的是9寸的披萨盘

锅里加水烧开，然后在铁盘上刷上一层薄油，倒一勺米浆液到铁盘里摇匀(薄薄的一层就好)把铁盘放进锅里蒸熟。蒸熟取出后用筷子沿边缘划一圈(便于取出)，放在干净的菜板上取出，最后放上豆角陷卷起再刷上一层葱油即可。