用盐水泡上，洗干净
姜切丝备用
蒜切沫备用
锅内放入水，放入姜丝和一勺盐
水开后再放入秋葵，煮三分钟，不要盖盖子容易变黄，煮好后捞出放凉水盆里
六月鲜（酱油的一种，没那么咸，很鲜）加糖，加少许水，备用
秋葵去蒂对半切开，把姜丝和蒜末铺在秋葵上面，把调好的六月鲜汁倒入
锅烧热油冒烟，浇在秋葵上面就好了，很清爽的一道菜