快手版杂蔬炒蛋

上述蔬菜洗净控水。洋葱、青椒、鸡胸肉切小粒。我的其实切大了。培根切成小块。

鸡蛋加一点盐，再添加一汤勺牛奶，用筷子或者打蛋器打散。

将上述准备好的培根碎块，切碎的蔬菜粒，鸡肉粒等全部加入打散的鸡蛋液中，撒上胡椒粉和适量盐搅拌均匀。

加热的锅里倒入少许食用油，油热后，倒入搅拌好的鸡蛋蔬菜糊，开始不必着急炒，待鸡蛋稍凝固后翻炒片刻，看到鸡肉或虾仁或其它肉类变色即可出锅。