做法:1:虾皮水煮一下，快速捞出控干水分备用 做法:2，蒜蓉，芹菜洗净切成小段备用 做法:2，瑶柱提前泡软撕成细丝，焯水后备用 做法:3，将虾皮瑶柱丝倒入大碗中，加入蒜蓉、芹菜、白芝麻、白糖、香油拌匀即可。