先把红薯切块，准备一小碗白糖，一小半碗凉白开
锅里倒入油，烧热将红薯倒入翻炒至金黄色
翻炒至金黄色，捞起，倒出剩下的油
倒入凉开水烧滚
待水烧滚，倒入白糖
不断搅拌糖浆
把糖浆搅拌到出现许多白色泡沫
用一只筷子蘸点糖浆放入凉开水中，如果定型那就离成功不远了，再翻炒几下，熄火。
熄火后倒入红薯快速翻炒，直至糖浆变成反沙！
好甜，好好吃！