【小食刻 3】炖豆腐

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作者：小食刻

【炖豆腐】详细视频教程可关注优酷土豆或新浪微博优酷视频教程：http://v.youku.com/v_show/id_XMTMxMTc0NTM1Mg==.html?firsttime=0&from=y1.4-2 土豆视频教程：http://www.tudou.com/programs/view/VjfrvnYEf2w/ 新浪微博：http://weibo.com/cicimiyu/home?wvr=5

用料

【小食刻 3】炖豆腐的做法步骤

步骤 1

准备老豆腐500克猪肉180克大蒜30克生姜20克香葱8克老抽10克生抽30克料酒30克

步骤 2

豆腐切3cm左右大小

步骤 3

肥肉和瘦肉分开肥肉切片

步骤 4

廋肉剁成肉末

步骤 5

大蒜切碎

展开全部

步骤 6

生姜切碎

步骤 7

香葱切断

步骤 8

豆腐冷水下锅开大火焯水

步骤 9

水烧开后捞出豆腐沥干水备用

步骤 10

锅了加油烧热加入肥肉片煸炒到金黄色

步骤 11

加入切好的葱姜蒜炒香

步骤 12

加入瘦肉煸炒

步骤 13

加入准备好的老抽生抽料酒

步骤 14

加入豆腐小心煸炒

步骤 15

加入大火烧开转小火

步骤 16

小火炖30分钟就可以出锅了

步骤 17

装盘

【小食刻 3】炖豆腐的小贴士

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菜谱创建时间：2015-08-17 14:05:43