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蔓越莓薏米戚风蛋糕
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作者：
厨香密封罐
用料
蔓越莓薏米戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋黄加入绵白糖打发至颜色变浅，加入植物油乳化均匀，加入薏米豆浆
步骤 2
筛面粉入蛋黄糊，翻拌均匀
步骤 3
蛋白打发至中性发泡
步骤 4
三分之一蛋白霜先与蛋黄糊翻拌，再全部翻拌均匀，撒入蔓越莓干，入17cm模具，烤箱170摄氏度，40min
步骤 5
出炉倒扣，冷却脱模，切开趁早食用（晚了不会不好吃，但会没有）
步骤 6
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蔓越莓薏米戚风蛋糕的小贴士
绵白糖比细砂糖含水量高，成品柔软度和保湿性都有进阶，请多多尝试。
菜谱创建时间：2015-08-17 17:19:46
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