大米淘洗干净,加水,倒入电饭煲开始蒸饭。
广式腊肠切片,用平底锅煎一下备用,会出好多油
葱切段,姜切片
小锅中倒入生抽、老抽、盐、糖,葱、姜还有煎腊肠出的油一起煮开,再稍微熬2分钟关火
这时打开电饭煲,里面的水基本被米吸干了,把煎好的腊肠铺在米饭上
再摆上焯好的油菜,盖上电饭煲继续煮,直到煮饭程序完成
倒入第4步熬好的酱油,搅拌均匀就可以吃啦
1一定要在米饭煮到一半的时候把腊肠摆上去,这样米饭在后续煮的过程中可以充分吸收腊肠里的油,米饭非常油润 2焯好的油菜可以在步骤7中加入,感觉和腊肠一起加入再煮就有点煮过头了