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自制手工剁椒酱
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作者：
Ccinder
用料
自制手工剁椒酱的做法步骤
步骤 1
採来新鲜的青红椒，一朵大蒜剥皮，鲜姜一小块，洗净晾干表面水分；
步骤 2
先切小块，这样接下来更容易剁碎（无需去籽）；
步骤 3
再剁到更碎，此时注意不要被辣椒汁溅到；
步骤 4
接下来加少量糖、盐、和适量白酒（高度），拌匀装入容器；
步骤 5
盖上盖子放阳光下发酵2天就可以啦~
自制手工剁椒酱的小贴士
用这款剁椒酱可以做出各种花样的剁椒菜哦~
菜谱创建时间：2015-08-18 12:07:51
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