闽南小吃炸枣

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作者: 米妮_0o72
炸枣也是闽南特有的一种小吃

用料

闽南小吃炸枣的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟

步骤 2

捣成泥

步骤 3

糯米粉加白糖

步骤 4

加入红薯泥和面,慢慢加水和成面团,一定慢慢加水,不然糖和红薯泥有水份不能太湿

步骤 5

搓成长条状,油下锅加热油温不要太高,以免下锅就变黑里面没熟

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步骤 6
步骤 6

第一锅就是油温太高了,结果外面黑了里面还没熟,浪费了好几个

步骤 7

这锅刚刚好,炸到金黄色全部飘起来就可以了

闽南小吃炸枣的小贴士

用了两包糯米粉和面也才做出来40个左右,如果吃不完可以等凉了放速冻,要吃的时候拿出来解冻也一样软Q

菜谱创建时间:2015-08-22 01:41:25
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