黄瓜洗干净,切段,然后一段分二,二分六,切成条……条不要太细 蒜拍碎,小米椒切小段
加入半勺糖
半勺盐,腌制30分钟
腌制期间,调碗汁,4勺醋
4勺生抽
2—3勺白糖
1勺蜂蜜
液体拌匀,加入蒜和小米椒
腌制好,里面的水倒掉,黄瓜放入密封盒,碗汁倒进去
腌制五个小时就可以吃了……过夜后黄瓜还是脆脆的……
最好用密封盒,中途可以把盒子反过来,腌制一下盒子上面的…… 要是盒子不密封,我可不负责打扫冰箱…… 其他大碗也可以,要封上保鲜膜,中途用筷子搅拌
图中能看到我用的勺子,大家找相似大小的…… 我自己放了3勺白糖,是偏甜的……所以不喜欢甜,可以放一勺,两勺都可以的…… 反正我支持大家改方子,改到自己最喜欢……