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茄丁炒肉的做法

茄丁炒肉

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作者: 堇色十三弦
堇色十三弦
非常下饭的一道菜~o(≧v≦)o~

用料

茄丁炒肉的做法步骤

步骤 1

切上述材料洗净。茄子切丁,肉切小块,葱切段,蒜切片,辣椒切碎。

步骤 2

锅中倒油,可以稍微多一点,茄子比较吸油。

步骤 3

油热后加入蒜片和红辣椒,稍稍翻炒一会儿,加入豆瓣酱翻炒。

步骤 4

翻炒均匀后加入猪肉,炒至猪肉变色。加入适量料酒。

步骤 5

然后加入茄丁翻炒,此时加适量生抽。炒至茄子变软即可。起锅前放葱段。

茄丁炒肉的小贴士

这是一个随性的菜谱。 食材的量可以自由搭配多少,口味重,调味料多一点,口味轻,就少一点。 加入豆瓣酱,会非常下饭。 茄子绵软绵软的口感非常好~反正我是很喜欢吃啦(ง •̀_•́)ง至于你们,试试才知道咯。 菜谱写的不是很好~有疑惑可以提问哟⊙▽⊙

菜谱创建时间:2015-08-22 12:40:15
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