夫妻肺片

牛腱、牛肚、牛舌，用轻卤料卤熟，放凉。

牛腱、牛肚、牛舌切薄片，有多薄切多薄。

牛肉摆盘，放姜汁，浇上辣椒油和花椒油。

放盐、糖、生抽、再浇入卤汁。

放葱末。