我用的是新鲜荷叶，药店买的干荷叶也可以，只是煮出来不如用新鲜荷叶的那股清香。 将荷叶清洗干净后剪成碎片。
锅里到适量水，加入荷叶，盖上锅盖防止水烧开时荷叶掉出来。水烧开后再小火熬煮十分钟，滤出荷叶茶，调入适量冰糖或者蜂蜜即可。