炙子烤肉 家庭铸铁锅版
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吃烤肉这事，得人多，热闹，一人一筷子，吃着肉，聊着天。
但有了孩子之后，基本上就可以告别这种局了。
我还好，但我老公会比较无聊，又想在家陪我（并不）又想吃。
昨天他本来想自己去吃，但是念及吃独食有可能被我诅咒，再加上大晚上没人跟他去吃，于是自己下楼溜达一圈，买了一兜子零食悻悻地回来了。
为了安抚即将破碎的玻璃心，我今天就在家搞了一道炙子烤肉。
说明一下炙子长啥样，炙子烤肉是老北京的吃食，下头一个搁炭火的地，上头一个铁板，本来就是烤牛羊肉，发展到今天，猪五花倒是占据了半壁江山。
所以，打头里我就说了，我这是非正宗的。
因为我！爱！吃！五！花！啊！
炙子烤肉 家庭铸铁锅版的做法步骤
步骤 1
首先呢，就把该切的切切，该拌的拌上。
调料分三份，一种肉里一份。
步骤 4
头一盘下五花，这样油脂比较丰富。
然后五花盛出来倒口蘑，不用调味，因为有头前五花儿留下的汤儿。接着挨着盘下肉，翻一翻，都熟了，盛出来吃。
步骤 5
应当是就着芝麻烧饼吃的，可惜最近一直忙（懒癌发作）没和面，而且我家小区门口一拐弯那的大爷，他吧，没开通支付宝预付外卖服务，太跟不上时代了，回头谁给他讲讲O2O对经济发展的重要性。所以我今儿就是就着米饭吃的肉……
菜谱创建时间：2015-08-26 18:43:06