腌黄瓜

黄瓜洗净，加盐杀出水后，重物压制一天一宿至微蔫口感艮脆。

色拉油加热，将用料2各项炸香，蒜、姜要关火后下至油锅，晾凉备用

酱油、醋，加入白糖，冰糖熬开，晾凉，备用

将油汁，酱料汁，倒入装满瓜条的容器内，加白酒，鸡精，密封容器，1夜后即可食用。