蛋白糖饼干「miu的食光记」

1.7万人浏览 1514人收藏 28人做过
作者: miu的食光记
记忆已经很模糊的80后零食,依稀记得蛋白糖入口即化,甜到心坎儿里,那时最喜欢的吃法就是先把蛋白糖拧下来吃完再吃饼干,杏仁粉的加入我想可能比儿时吃的更美味吧,时间充裕可以把黄油打发口感更佳,密封保存

用料

蛋白糖饼干「miu的食光记」的做法步骤

步骤 1

简单粗暴的将饼干所有饼干材料混合,揉成团

步骤 2

分成3g一个的面团,揉圆,用叉子将其压扁,放入预热170度的烤箱,烘烤10分钟(时间仅供参考),烤至表面发黄,取出凉凉

步骤 3

将蛋白糖的所有材料混合,隔水加热至45度

步骤 4

打蛋器用高速将蛋白糖打发,打发成直挺挺的尖角,混合你喜欢的色素(也可以不用色素请随意)

步骤 5

烤箱90度,烘烤100分钟(时间仅供参考)烤至蛋白糖变硬为止

菜谱创建时间:2015-08-27 18:59:54
打开App收藏