西红柿、洋葱、尖椒切成丁。
锅中热油，放入洋葱炝锅爆香。
先后放入西红柿和尖椒翻炒。
放入生抽，蚝油，盐翻炒。
放入水烧开。
在烧水的间隙，搅好面疙瘩。
水开后搅入面疙瘩，后搅入两个鸡蛋使汤汁粘稠，最后淋点香油出锅。
也可以搭配别的菜，例如香菜。