汤锅里面放入清水开始煮至沸腾，即时把西米倒入锅中，不停的搅拌，大约煮30分钟左右，最后5分钟的时候注意多搅拌，避免煮糊。
待西米煮熟（肉眼看不出里面有白色的颗粒）后用漏勺捞出放入冰水中冷却。
将西米捞出，放入容器中，倒入牛奶。
将芒果切成小块后倒入容器里，再根据个人口味适当的放些蜂蜜，搅拌后即可。