洋葱炒肉

洋葱切丝，切的时候沾点水不会辣眼睛。

猪肉提前解冻，切成肉丝，放少许生粉，油抓匀。

锅内放油，小火煸散肉丝【我家的火大并且锅薄，为了避免糊锅】，待肉丝快熟，颜色发白时放入少量清水，滴入酱油，大火烹煮。

微微煮上40秒左右。

放入事先切好的洋葱丝。