堪比西餐厅的pizza饼底

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作者: 猫猫spring
方子是3个9寸pizza饼底的量,做的是厚底pizza饼底

用料

堪比西餐厅的pizza饼底的做法步骤

步骤 1

所有东西丢一起揉面

步骤 2

直接分成三份擀成比烤盘稍小的圆饼,烤盘刷油,把圆饼放进去

步骤 3

发酵到烤盘的三分之二

步骤 4

用勺子或者手把中间压下去,留出你需要的pizza饼边

步骤 5

用叉子在饼底戳洞洞,刷酱,放馅料,放芝士烤,上下火250,15分钟

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步骤 6
步骤 6

只是试验饼底,随机拿了香蕉来烤

步骤 7

切开看饼底,跟西餐厅的差不多,口感也松软

堪比西餐厅的pizza饼底的小贴士

液体量不要超过300g。 发酵时间不要太长。 要想味道更甜美,可以用少量椰粉替换部分高粉。 不要用金像!用便宜的!

菜谱创建时间:2015-08-30 20:57:41
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