上汤新鲜虫草花

买回来的虫草花先剪去头

这是剪出来的那部分栽培在土里的根部也就是虫草花的头部，这个可以弃之。

挑剪好的新鲜虫草花洗净备用

冷锅热油，下入蒜蓉，鲍汁炒香

倒入高汤，煮沸之后加入虫草花，调入少许盐，洒上葱花点缀即可。