木耳泡发，切丝；茭白洗净切丝
精瘦肉洗净切丝，加入少量生抽和红薯淀粉混合均匀
锅里入油，翻炒肉丝，快熟的时候加入豆瓣酱，炒匀以后，用铲子赶到一边。加入木耳丝和茭白丝，大火翻炒十几下就差不多熟了，混入肉丝切好的青椒，就可以起锅啦！