【原麦早餐】墨西哥果干:软乳酪番茄面包

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作者: 向大可
#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-9-8】墨西哥果干:软乳酪番茄面包 因为长期被原麦家各种大佬级别的明星面包娇惯着,类似于墨西哥果干这种看起来没有多大特色的品类总会被我忽略,其实这款面包也有着自己的惊喜味道。果干用到的是葡萄干和菠萝丁,表面盖上饼干皮。名字里的墨西哥解释了它独特的地方:洋葱。把循规蹈矩的甜蜜揉进辛香的洋葱面团里,咂摸着嘴回味时,除了清甜,还伴随着一股调味香草的气息,是我喜欢的风味。因为洋葱的参与,让这款面包的口味有了更加丰富的层次感,带着一种神秘的美好。 墨西哥美食的经典配料:洋葱、辣椒和番茄。所以用它做一道番茄口味的小食。加入了洋葱、黑胡椒的蕃茄罗勒酱做底,铺上新鲜多汁的圣女果,最顶端卧一牙卡门贝尔乳酪,烤箱里加热出温热柔软的口感,平衡了整体的酸甜,是一次不可错过的美妙体验。 配方来源:—厨友“yehaizi1234” 因为打算督促自己每天刷早餐,所以难免需要建立一个菜谱,也许有很多是各路大神的热门配方,所以每种做法我都会明确写出来源,如果存在什么重复的问题,还请下厨房君联系我做出相应处理啦~~~

用料

【原麦早餐】墨西哥果干:软乳酪番茄面包的做法步骤

步骤 1

首先熬制番茄罗勒酱。洋葱、大蒜切碎。锅烧热,小火熔化一块黄油,放入蒜泥,稍微炒出香味后放入洋葱。

步骤 2

洋葱变软后放入碎番茄罐头,调入少许糖和盐。

步骤 3

略微翻炒一下之后加入罗勒。

步骤 4

再翻炒片刻撒入黑胡椒,最后酱汁成浓稠涂抹状态即可。

步骤 5

圣女果切碎,卡门贝尔乳酪(圆形)切块。

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步骤 6
步骤 6

取一片面包,涂上一层番茄罗勒酱。

步骤 7

铺上圣女果。再放上一块卡门贝尔乳酪。烤箱170度、烤五分钟即可,务必趁热食用~~

【原麦早餐】墨西哥果干:软乳酪番茄面包的小贴士

1.买不到碎番茄罐头,可以将新鲜番茄切碎代替。 2.罗勒可以用新鲜罗勒叶,炒到最后挑出来;也可以直接用干罗勒。

菜谱创建时间:2015-09-08 19:21:03
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