玉瓜素饺
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作者：
如疏
上回从乡下带回一个超大的玉瓜，一种菜瓜，都说包饺子好吃~ 周末时，猫爹要吃饺子，给猫爹包了不素的，也给自己包了素的玉瓜饺~ 发现，加些香菜在馅儿里，非常的出味，有一种特别的菜香和菜鲜~
用料
面筋粉
15ml
面粉
1.5米杯
大豆蛋白肉
10g
香菇
92g
玉瓜
200g
水
适量
香菜
25g
胡萝卜
30g
橄榄油
适量
蘑菇调味粉
1汤匙
味精
1茶匙
胡椒粉
少许
玉瓜素饺的做法步骤
步骤 1
大豆蛋白块泡透沥干切碎，菜料洗净沥干，切碎加油，再加所有调味料拌匀
步骤 2
面粉和面筋粉（无亦可）混匀加水和成软面团醒15分钟左右
步骤 3
将面团分剂擀成皮儿
步骤 4
包馅成饺，下开水锅，中火煮至鼓气儿就是熟了~
菜谱创建时间：2011-10-14 15:51:01
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