将鸡胸肉洗干净，用厨房纸擦干表面水分，剁碎，加入生姜片、蚝油、酱油、料酒、盐、五香粉、玉米淀粉腌制一个小时
准备好鸡蛋液、面包糠，将马苏里拉奶酪捏成小球准备好
锅里放油，油热后关小火，腌制好的鸡胸肉又勺子挖出一部分，放手心铺平放入奶酪包起来，裹一遍蛋液裹一遍面包糠放入油锅炸
炸至金黄色捞出即可，蘸上少量蛋黄酱食用，味道是极好的！