新鲜的黄花鱼 洗净 去头、去鳍、去骨 只留鱼肉 剁成鱼茸
打一个鸡蛋 加水搅拌
把鱼茸放到蛋液里 顺一个方向搅拌
期间加些纯净水 不停搅拌 最少搅上10分钟
韭菜 洗净 切碎
鱼茸里放入韭菜、盐、鸡精、胡椒粉、油（油要多方，可以去腥）喜欢姜的可以放姜 我是不喜欢 没放 搅拌好
和面 擀皮 包 这个不用啰嗦了
把水烧开 下饺子 两开就行 开吃吧 鮮到不行