牛腩先放在锅里用热水煮去多余的血水！
需要先洗好切好的东西先准备好：白萝卜刮好皮切块，牛腩也切块，块的大小就是你觉得怎样入口方便就怎样切～小葱&香菜洗干净了切碎，生姜直接一刀拍扁！
锅热了放油，油热了就放生姜爆香，接着把牛腩块放进锅里和生姜一起翻炒～
觉得炒的可以了就把材料里的调料依次放入：盐，料酒，酱油，老干妈，白砂糖，白胡椒粉，八角～通通适量，毕竟个人口味不同，放完了就继续翻炒！
又觉得炒的可以了，就把白萝卜块放进锅里一起翻炒，接着就放清水，水的量就基本和牛腩萝卜齐平吧～
5步骤好了，就把锅里的东西连汁水都不落的转移到砂锅中，盖上盖子，大火煮开了中小火焖，焖到萝卜熟，焖到汁水变浓厚～
6步骤好了，就关火揭开盖子，撒上小葱香菜碎，再盖上盖子用余温把小葱和香菜焖出香味，就可以端上餐桌啦！(^O^)
1:调料什么的大家可以灵活运用，比如没有老干妈你可以用你觉得好吃的酱料替代吖～以此类推！ 2:用这个的汁水泡饭味道简直了！！！大家第一顿没吃完第二顿再加点水煮面也是美味极了的！～