五花肉炒菜椒

菜椒洗净切大丁。五花肉切细长条。葱切末。

热锅冷油。葱花爆香。加五花肉，小火煸炒。五花肉加了生抽淀粉陈醋泡了一小会儿。不加也可。

等五花肉煸炒出油来，加菜椒。适量生抽，盐。最后少于鸡精出锅。