饼铛刷层薄油，预热，放入烤冷面，打入一个鸡蛋，搅碎。
蛋液凝固后翻面，刷层蒜蓉辣酱。
撒上葱花、香菜末、干料，放入香肠。
煎好的冷面卷起来，可以在鸡蛋面再刷层辣酱，撒点干料。
做好的冷面切成段，就可以开动啦～～～