南瓜钵蒸香菇鸡

买只好看的圆整南瓜，切掉一点头部，挖掉瓜瓤。

鸡腿剔骨取肉，拿白胡椒、料酒、盐、酱油等腌制。

干香菇泡发，剪条。

热油，炒蒜，加香菇条，加腌好的鸡肉，炒熟，加盐、生抽，装进南瓜钵里，隔水蒸20分钟。