先把80g坚果放入保鲜袋中用擀面杖敲碎，不用成粉状，吃着不过瘾！放一边备用！无油无水两个盆，从冰箱把鸡蛋拿出来，蛋黄和蛋白分开，蛋白放在一边即可，蛋黄加入细砂糖搅拌至糖融化
准备一个碗倒入热水，再加入可可粉搅拌融化，倒入蛋黄里，搅拌均匀，倒入油，并且搅拌至光滑的蛋黄糊，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒，此时烤箱预热150度，我的烤箱预热慢所以要早早准备
蛋白加入糖几滴柠檬汁，搅拌至干性发泡与湿性发泡之间，提起打蛋器有小弯钩出现即可，分三次加入可可面糊中，快速翻拌均匀防止消泡
拌好的面糊中倒入事先敲好的坚果碎，快速搅拌好倒入模具，震模去大气泡，翻拌好的不会有太多气泡，也不要过度震，可可会消泡，放入烤箱下层，150.40分钟，出来震模倒扣放凉脱模！