蒜瓣磨成泥，洋葱切小丁，西红柿去皮（划开十字刀口，滚水烫掉皮）切小丁
橄榄油黄油各少许放进炒锅（或只放两者之一，看喜好吧），油热下蒜泥炒香，下洋葱炒软，下西红柿
紧接着放入月桂，牛至，罗勒，比例看喜好，可以每放一种炖几下尝尝味道，如果喜欢就再放些
盐和糖不是必须放，如果做意面的基础酱就可不放，做面包酱就放，黑胡椒根据口味可选，意面的酱里一般不放
冷却后入冰箱，建议一周内消灭掉～