"粉·墨"登场的快手汉堡胚
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对，就是开封菜里的呢个"粉·墨"
然而呢个并不好吃
不如自己来个粉墨
想加什么加什么
依着自己口味来
汉堡胚不是很大
也很适合便当哟~
特别快手也是重点
我就爱快手的
成品6个
拳头大小的6只
如果觉得小可以分成4个～
"粉·墨"登场的快手汉堡胚的做法步骤
步骤 1
除黄油外，所有材料揉至扩展阶段，然后加入黄油，揉至完全扩展状态（出膜）
步骤 2
然后把面团分成两部分。一部分加入红曲粉揉匀。另一部分加入可可粉揉匀（颜色一点点加，根据自己的喜好选择加的量。可用少许水化开，方便揉匀。）
步骤 3
揉好后面团室温下松弛20min，然后！各！分成3等份，揉圆，放置烤盘内。发酵至2倍大。（一般直接放在不开的烤箱里，放一碗开水进行发酵）
步骤 4
发酵好后取出，表面稍微沾湿撒上白芝麻。预热烤箱180度。18min。
菜谱创建时间：2015-09-13 14:05:25